Von einer ausreichenden Versorgung mit Vitamin B12, auch bekannt als Cobalamin, hängt in unserem Organismus eine ganze Menge ab. Als Coenzym ist es im Stoffwechsel an zwei wichtigen Umwandlungsprozessen beteiligt, die der Zellteilung und der Synthese neuer DNA dienen. Nur mit Vitamin B12 können neue Zellen in unserem Körper gebildet und ausgerüstet werden, um gealterte Zellen zu ersetzen. Ohne Zellnachschub funktioniert auf Dauer kein Organ – Vitamin B12 wird somit eigentlich überall dringend gebraucht.
Besondere Bedeutung besitzt es in jenen Organsystemen, die eine sehr hohe Zellneubildungsrate aufweisen. Dies sind z.B. das Immunsystem und die Schleimhäute im Verdauungstrakt. An erster Stelle aber steht das Knochenmark, das in jeder einzelnen Sekunde etwa 2 Millionen rote Blutkörperchen produziert. Rote Blutkörperchen benötigen wir, um Leistung zu erbringen, denn sie transportieren den Sauerstoff dorthin, wo er gerade gebraucht wird. Vitamin B12 beugt auf diesem Weg Müdigkeit und Abgeschlagenheit vor und sorgt dafür, dass wir uns fit und leistungsfähig fühlen.
Auch unsere kognitive Leistungsfähigkeit hängt essentiell vom Vitamin B12 ab. Im Nervensystem ist es an der Bildung von Nervenscheiden aus Myelin beteiligt. Gerade Kinder und Jugendliche benötigen Vitamin B12 für eine rege und gesunde Gehirnentwicklung. Da unser Gehirn aber nie ganz fertig gestellt ist, sondern stets neue Nervenverbindungen geschaffen werden, brauchen wir das wichtige Vitamin bis in hohe Alter. Ein Vitamin B12-Mangel kann zu Demenz und anderen schweren neurologischen Störungen führen.
Vitamin B12 beugt sogar aktiv Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Es wirkt der Anreicherung des schädlichen Stoffwechselzwischenprodukts Homocystein entgegen. Erhöhte Homocysteinwerte gelten als Risikofaktor für Arteriosklerose sowie Demenzen und Depressionen im Alter.